截止到8月1日的一周里，全球小麥市場價格下跌，未能延續上周的漲勢，主要原因是全球小麥豐產預期繼續壓制小麥價格。

　　周五，美國芝加哥期貨交易所（CBOT）的軟紅冬小麥期貨比一周前跌了6.25美元/噸，堪薩斯城期貨交易所（KCBT）的硬紅冬小麥期貨比一周前跌了3.67美元/噸，明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）的硬紅春小麥期貨跌了4.41美元/噸，美灣軟紅冬小麥出口報價跌了1.10美元/噸。法國小麥價格漲了6.00美元/噸。我國鄭州的強筋小麥期貨價格跌了5.47美元/噸。

　　分析師指出，小麥市場基本面依然偏空，畢竟今年全球小麥產量有望達到創紀錄的水平，這意味著小麥供應非常充足。另外，上周包括玉米和大豆在內的其它農產品市場繼續下跌，原油市場疲軟，這也繼續壓制小麥市場。

　　上周國際谷物理事會（IGC）表示，由于部分地區天氣良好，因而全球小麥和玉米產量將高于早先預期。IGC將2008/09年度全球小麥產量數據上調至6.62億噸，比上個月上調了400萬噸。IGC預計2007/08年度小麥產量為6.08億噸。烏克蘭、羅馬尼亞、美國和澳大利亞小麥產量數據上調，這些增幅大于伊朗和阿根廷的產量降幅。

　　IGC稱，主產區降雨有利于小麥生長，不過歐盟、烏克蘭和美國部分地區收獲耽擱，這導致小麥質量受到影響。美國和加拿大一些春小麥產區依然干燥，伊朗和敘利亞小麥受到干旱的不利影響。

　　澳大利亞和阿根廷小麥產量前景隨著近期的降雨到來而顯著改善。七月份期間澳大利亞農業產區迎來了大范圍的降雨，雨量很理想，令分析機構認為今年小麥產量有望達到2320萬噸。

　　澳大利亞農業資源經濟局（ABARE）上個月預計今年澳大利亞小麥產將達到2370萬噸，高于上年因干旱而減產的水平1300萬噸。五月份小麥產區的天氣創下了歷史同期最干旱的紀錄，六月份降雨依然匱乏，這曾促使多家機構懷疑今年小麥產量規模。

　　上周加拿大小麥局（CWB）也上調了2008/09年度（8月到次年7月）小麥、杜倫麥和大麥產量預測數據。CWB預計2008/09年度西加拿大所有小麥產量為2210萬噸，相比之下，六月份的預測為2120萬噸，上年為1840萬噸。

　　不過分析師指出，經過近段時間小麥價格的大幅下挫后，國際小麥買家開始躍躍欲試，市場需求形勢非常良好，很多進口商積極入市尋購小麥，補充枯竭的小麥庫存，滿足當下的需求。

　　伊拉克已經計劃開始大規模進口小麥，埃及GASC買入了20.75萬噸俄羅斯和/或烏克蘭小麥，巴基斯坦國家貿易公司（TCP）通過25萬噸小麥招標會買入了10萬噸小麥，伊拉克糧食局買入了10萬噸俄羅斯小麥。

　　摩洛哥也在計劃采購小麥，約旦招標尋購10萬噸大麥。

　　由于國內天氣干旱，小麥大幅減產，今年伊朗出人意料的成為一個小麥進口國，而恰恰在這個時候，全球小麥豐產的預期已經導致國際小麥價格近幾個月大跌了40%。伊朗目前已經從美國、加拿大和澳大利亞采購了大量的小麥，目前正在考慮烏克蘭、俄羅斯和哈薩克小麥供應。今年秋季歐洲小麥也可能成為伊朗的采購目標，屆時歐洲小麥收割工作將全面展開。

　　上周阿根廷政府還批準額外向巴西出口90萬噸小麥。政府四月份允許出口10萬噸小麥，六月份政府又批準出口100萬噸小麥。阿根廷自去年11月份就開始禁止小麥出口，旨在確保國內供應，遏制面粉價格上漲。國內媒體報道稱，目前阿根廷小麥庫存總量超過了400萬噸。